豆豉鲮鱼的做法最正宗的做法

豆豉鲮鱼是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

豆豉鲮鱼的家常做法

主料：鲮鱼 两条；豆豉 3克

辅料：葱 5克；姜 1块；清水 适量；香葱 5克；白糖 2匙；酱油 适量；盐 1匙；花生油 适量

1/7. 鲮鱼宰杀洗净，用半匙盐抹于鲮鱼的身体里外，腌制10分钟。

2/7. 姜切片，葱和香菜切段，豆豉泡软后沥干备用。

3/7. 腌制后的鲮鱼沥干水分下油锅煎至两面金黄，小火煎制。

4/7. 在煎好的鲮鱼表面放入葱段、姜片、豆豉。

5/7. 同时加入白糖和酱油，并放入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。

6/7. 放入香葱段，锅底收汁。试味后再看需要加盐。

7/7. 一道美味的豆豉鲮鱼就做好了。

小窍门

豆豉要泡软才能出味。鲮鱼的骨头又细又多，吃的时候一定要小心。

豆豉鲮鱼的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！