记者丨高敏
编辑丨牛萌
自从2013年底，造访庆丰包子铺月坛店后，庆丰包子这个大众品牌迅速蹿红。如今，庆丰包子铺计划要上市了。
庆丰包子计划以借壳上市的方式登陆新三板
资料显示，庆丰包子铺是隶属于北京华天饮食集团公司的二级企业。除了庆丰总部外，华天旗下的一些公司，手里也都有一些自己的庆丰包子铺直营店和加盟店，现在第一步就是把这些资产进行整合。
按照目前披露的消息，庆丰包子铺计划以借壳上市的方式登陆新三板。对此，武汉科技大学金融证券研究所所长董登新认为，庆丰其实没有必要去借壳。
【董登新：目前的话在新三板挂牌，至少有省政府、市政府两级地方政府的奖励，这两级政府的奖励合起来要达到100万。所以从挂牌成本来讲，应该说新三板直接上市，它的成本更省，收益更高，根本就用不着去借壳。】
包子第一股有望明年3、4月挂牌
对此，庆丰方面说，庆丰包子铺是一家纯国有的独资企业，要想直接上市，需要先改制为股份有限公司，这样至少要有三年的培育期。而庆丰的母公司华天饮食集团旗下，目前就有一家现成的股份有限公司，庆丰只需要将资产整合后装入其中，等上市后再更名就可以。如果顺利的话，有望在明年3、4月登陆新三板。
董登新分析，餐饮行业企业近年来上市不太乐观，借壳或许有这方面的考虑。
【董登新：它的唯一的特殊性就是餐饮行业，产业单一，不管是场内市场还是场外市场，直接挂牌好像还存在着一些障碍，或者是投资者有一些瓶颈，没有券商愿意推进挂牌。】
庆丰将在包子领域继续做大做强
按照庆丰包子铺相关负责人的说法，寻求上市一方面是要融资，更多的也是为了建立起现代企业管理机制。
在庆丰包子铺迅速蹿红之后，各地申请加盟的商户也是络绎不绝。数据显示，庆丰包子铺目前有300多家门店。根据规划，庆丰包子铺未来五年的门店数量计划发展到1000家，其中80%将是加盟店。天亮餐饮咨询公司创建人赵天亮：
【走加盟的话这个速度就很快了，能够达到这种速度的除了麦当劳，肯德基，可能也就是真功夫。上市应该是为了扩张。】
为了配合门店扩张计划，庆丰近期专门组建了运营中心。庆丰还计划在沈阳、哈尔滨等地分别建设5个物流基地。
另外，已经酝酿一段时间的庆丰管理学院和包子研究院也将在8月初正式成立，为庆丰未来发展提供人才储备和智力支撑。赵天亮说，庆丰最近动作不少，就要在包子这个领域继续做大做强。
【赵天亮：像中国出名的包子它们都没有做得很大，它可能想做一个中国最大的包子餐饮公司。再一点，将来它把包子这个实业打出来以后，慢慢会在消费者心中留下一个概念，提到大众包子的话就会想到庆丰。】