谁坐稳零食界头把交椅？

如今，越来越多的人加入在线零食之旅。阿里巴巴的零食销售数据显示，食客们的能量是惊人的，每年花在零食上的总金额达数百亿元。从目前的零食消费趋势来看，这个数字将在2017年猛增。

谁是储备部队？

休闲小吃销售数据继续浮红，谁在买？

也许每个人的第一反应就是想到女人。事实上，毫无疑问，妇女是促进零食销售的主要力量。根据公共数据，70%的小吃钱是妇女花的。

从年龄分布来看，小吃可以说是全方位的，没有死角的“粉末”，青少年、成年人、中年三组都是并驾齐驱的。根据阿里巴巴的公开数据，80后和90后已经成为电子商务的主要囤积品，占总消费的近80%。

然而，购买零食的人与吃零食的人不一样。有些男朋友为她们的女朋友买的，一些儿子为他们的母亲买，一些朋友为他们最好的朋友买。例如，作为中老年妇女的主要小吃消费，她们通常肩负着家庭的零食采购任务，大部分的零食也可能是满足他们家庭的愿望。

坚果的小时代

结合天猫、京东等电子商务平台发布的公开数据，果仁可以说是近年来食品行业值得称道的老大。无论是意见，访问，还是最重要的销售，坚果可以轻松击败其他零食类型。其次是肉类和干果，近年来它们也一直在争夺第二名。

无论是天猫还是京东，在双十一零食销售排行榜上，坚果都稳居榜首。根据中粮我公司近三个月的净休闲零食销售数据，前十位主要是坚果、干果和枣制品，前三位属于坚果产品。

坚果作为一种健康食品在食品行业中不断流行，是消费者越来越追求的生活质量，在选择零食时也越来越关注健康。记者随机采访了十几名高级美食家，发现很多人选择坚果的原因很简单，他们认为坚果是一种美味、方便、健康的小吃。其中，美食家回答说：“坚果不仅能减轻贪婪，还能让我觉得我吃的并不都是垃圾食品。”好吧，太完美了！“

零食的概念：“渴望吃瘦”。

“你如何快乐地享受零食，健康地减肥？”这个问题已经困扰食客很长一段时间了。记者发现，很多人每天都有吃零食的习惯，但大多数零食都具有高卡路里、高脂肪、高糖的特点，如薯片、巧克力等。因此，有些人担心体重增加，甚至在吃零食后感到内疚。

事实上，零食的营养比普通食物少。高能量、高糖、高盐小吃不适合吃太多。一般来说，只经过初级加工的零食更健康。营养学家提醒说，必须限制零食，即使营养健康的坚果也不能吃太多。建议每周吃约50克，如9-10个胡桃或大木瓜、约20个开心果和20个腰果。然后换吃，一次只吃一个小的。